鶏軟骨入りの中国粥に、だし巻き卵とザーサイを付けて、ティーパックで出すウーロン茶を添えたメニューで考えると、次のようになりました。
米10キロ4000円
鶏膝軟骨2キロ3700円
卵10ヶ300円
ザーサイ1kg1300円
米37.5g＝15円
鶏膝軟骨50g＝92.5円
卵1ヶ＝30円
ザーサイ20ｇ＝26円
計＝173.5円
ウーロン茶ティーパック200個入り2500円
1杯12.5円
計186円。
これに出汁の素、ごま油、ネギ、砂糖、醤油、塩などの調味料が必要ですが、ワンコインの半分に抑えることはできそうです。
