JMTパンのサンプルができる プロの技

JMTパンのサンプルができあがりました。膨らますことが難しい材料を使っているのに、しっかりと膨らんでます。それでいて、食べ応えはどっしりとしてます。膨らみと食べ応えの相反する性質を高い水準でまとめ上げたのは、さすがプロの技と感心しました。無理に手作りにこだわらなくて正解だったと思います。

味はとにかく美味しい。私が作ると、もっちり感が勝ってしまいますが、プロが作るとそこら辺がバランスが良い。素晴らしい仕上がりです。卸値は公表できませんが、かなり高いものになりましたが、一度食べてほしいものです。