動画で学習

YouTubeで「トレンチ（お盆のことをそう呼びます）　運び方」で検索して、それ関係の動画ばかり見ている。

私の一番の苦手である。コーヒーをこぼさない歩き方という動画はなくて、でもコーヒー皿の持ち方などは参考になる動画があった。

接客についての動画もあり、例えば「ちょっとお待ちください」というのはNGで、正しくは「今料理をお造りしてますのでお待ちください」などと、理由を述べることが大切など参考になった。アイコンタクトやオーバーアクションなども参考になった。