59才から始める喫茶店

59才になって起業しようと考えてます。

2023-12-12から1日間の記事一覧

完全食への憧れ(戸高ビスケットとJMTパンと)

完全食とは、健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品、あるいは食事である。(Wikipediaより) 私は登山を趣味としている。登山ではあまり昼食を摂らない。その代わり行動食と言って、歩きながら食べられるものを、少しずつ食べて、エネルギーを…

供食の原風景

起業にあたって、いろいろと考えてみたが、自分の得意な分野はニッチすぎてとても商売にならないと思った。例えば、精神科看護教育で用いられるプロセスレコードというものがある。患者と自分のやりとりを記録して、その時どう考えたか、感じたかを記述し、…